Drága jó iskolám egy igen komoly kóstolót rendezett, ahol sikerült visszanyerni a hitemet a magyar vörösbor készítés iránt. Sajnos csak egy hétig, mert a tegnapi Pinot Noir sor visszarántott a földre. A Bikavér cikket itt…

Kedves borbarátom oldalán jelent meg ez az írásom, olvassa mindenki szeretettel: http://www.magyarborkulturaert.hu/?p=9776  

  Ki lesz belőlünk, mi végre éljük életünket, miben leljük örömünket? Mindezek a kérdések egy kicsit eldőlnek már gyermekkorban. Történik egy bevésődés és egyszer előjön a semmiből, váratlanul és aztán nem tudunk tőle szabadulni. Nekem ez lett a bor, és a bevésődés…

  Kovács Antiról van szó, Magyarország örökös sommellijéről, borkereskedőről, kézműves borok nagy kutatójáról. Pont emiatt mentem el borklubjának legutóbbi kóstolójára a Krúdy utcában. Két teljesen ismeretlen, és egy közepesen ismerős borász munkájával,…

  Kovács Anti sommelier szájából hangzott el ez a tőmondat a Mátráról, egy közelmúltban tartott kóstolón. Tökéletes jellemzés. Tehetséges borvidék, tehetséges fiatalokkal. Mindenki hallott már Losonci Bálintról, Karner Gáborról, Szecskő Tamásról, Ludányi Józsefről,…

  Csetvei Krisztával azért jó borozni, mert két mondat után látod rajta, hogy jól van, jól érzi magát a bőrében. Megtalálta, hogy mit akar kezdeni magával, az életével és a boraival. Legalábbis én így érzem. Ez nagy szerencse, és kemény munka eredménye. S ami tovább…

  Mivel ez a blog az enyém engedjétek meg, hogy személyes dolgokkal kezdjem. Jó ideje nem írtam, de ezen most nem bánkódom. Hosszú, munkanélküli időszak után úgy fordult életem kereke, hogy kettő is lett hirtelen. Így aztán a bor két-három hónapra kimaradt életemből.…

Ismét két máshol megjelent munkámat ajánlom figyelmetekbe. Ugyanaz a téma két írányból. Remélem hamarosan önálló témával is jövök. http://www.boraszportal.hu/poharral-a-kezben/20120606/hetedjere-talalkoztak-a-karpat-medencei-boraszok http://www.magyarborkulturaert.hu/?p=9028

Egy máshol megjelent írásomat ajánlom mindenki figyelmébe, az iskolával és rendezvényekkel együtt.http://www.ako.hu/component/content/article/323-juhfark-lesz-e-90-hektarbol-vilaghirnev

 Szerencsés helyzetben vagyunk hiszen a 2011-es évjáratból már igen sok reduktív vagy rövid fahordós érlelést kapott fehérbor van az üzletek polcán. A fajták is igen széles választékát van módunk végigkóstolni.Mit tudhatunk ezekről a borokról?A mai borigények már itt is…

  Számomra egy tudathasadásos állapot a borversenyek értékelése. Megértem, hogy szükség van rá, mert kell a boroknak a reklám, a termelőnek a visszajelzés. Emellett sok vevőt lázba hoz egy díj, cím, plecsni. Engem nem nagyon izgat. Tele van világ mindenféle borversengéssel és…

 „Hallod-e Rozika te, gyerünk a Larusba be!”Ez annyira rossz szóvicc, hogy nem lehet kihagyni. Jó sok rosét hívott össze Zilahi Zoltán a Larus Rendezvényközpontba (Budapest, XII. kerület) és környékére. Volt lehetőség fix összegű, amennyi jólesik kóstolóra a…

 KezdetekEtyeken jártam ismét és újra úgy, hogy nincs fesztivál. Így sokkal jobb, mert a békésebb létben sokkal jobban felfedezhető a település szépsége. A dombok között húzódó utak, a rendezett és kócos portálok, a gyümölcsösök, a sok izgalmas épület, a…

 A Terra Hungarica Kékfrankos napja után erre én nem tudok választ adni. Két ok miatt is. A keresztmetszet kissé szűk volt, illetve leginkább terroir borokat kóstoltunk. Terroir borokkal pedig nem lehet a tényleg NAGY közönséget meghódítani. A kiállító borászok a kékfrankos…

 Folytassa Édesen!Tokaj két dologban jó a száraz fehérborokban és az édes fehérborokban. Az aszún kívül léteznek nagyon izgalmas félédes, édes borok, amelyek változatos cukortartalommal és készítési technikával kerülnek piacra. Olyan klasszikusokról van szó mint a…

 Mi is az a Tokaj Reneszánsz (Renaissance) Egyesület?Egy a Tokaj-Hegyalja borvidéken működő borászatokat tömörítő szervezet, jelenleg 15 taggal. Az egyesület 1990-ben alakult, és az elmúlt 22 év tapasztalata alapján a közelmúltban újrafogalmazott Charta határozza meg a…

 Április 18-án „sajtóbemutatót” tartott hat szekszárdi borász, egyfajta Fuxli egyesülés létrejöttét és a szekszárdi siller nagyságát hirdetni.Ritkaságszámba menő hibátlan rendezvény volt kiváló helyszínen, professzionális rendezés, jó zene, finom italok és…

 Impozáns helyszín, majdnem mindegyik badacsonyi borász, rengeteg bor, komoly érdeklődés. Ez volt a Badacsony New Yorkban rendezvény.Kicsit részletesebben. Úgy tűnik, hogy egyre népszerűbb lesz Budapest luxusszállodáit, legpuccosabb helyeit igénybe venni arra érdemes…

 Sziasztok!Ha katasztrófa nem is történt, de úgy alakult, hogy a Vince is kimaradt.:-(De most már újra van miről írnom, hiszen hosszú szünet után bor került a számba.Borjour Klasszik volt a Mannában. A hangulat és a társaság szokás szerint kiváló, a falatkák is fejlődtek.…

 Mára biztosan mindenkihez eljutott a hír, hogy a Pendits Pince idén megkapta a Demeter védjegyet, elsőként a magyar borászatok közül. Gratulálok!A családi vállalkozás 1991-ben alakult és 2001-ben vette fel a Pendits Pince nevet, amikor a család birtokába került Bilicki…

 Gondolkodtam egy ideig, hogy írjak-e valamit a rendezvényről és ha igen mit? Mivel régi, kedves viszony fűz a Borjour-hoz az, hogy igen egyértelmű volt. Úgyhogy most jöjjön, ami eszembe jut egy kicsit csapongva. A rendezvény szépen „kirúgta” ráncait. Egyenesbe…

 Ezt a fajtát sokáig csak azért tartottuk fontosnak, mert valamikor a 17. században spontán összebőröndözött a cabernet franc-val és láss csodát megszületett a cabernet sauvignon. Aztán a 1980-as évek környékén megjelentek a piacon olyan tételek, amelyek legyőzték…

 Kinn farkasordító hideg, térdig érő hó. A közeli Műjégen hatalmas tömeg rója a köröket. Benn barátságos fények, kellemes meleg, halk zsongás és kb. 100 kóstolásra kész furmint. Ilyen volt röviden a 2012-es Furmint Február a Vajdahunyad várban, a Vinoport…

 Mielőtt a folytatásba belemerülne mindenki kiegészítés az első részhez. Megkerestem Laposa Bence nyilatkozatát, amelyben Ő azt közli mindenkivel, hogy a névhasználatról szóbeli(!) megegyezés történt és ezt Ő visszavonta. Ezt nehéz összetéveszteni a szabadalmi…

 Badacsonyban jártam a Bazaltbor Kft.-nél megnézni a pincét, és a Borhotelt. Megkóstolni új és régi borokat, megtudni, hogy mi a helyzet a cég körül.Kezdjük is ezzel, mert ez mindenkit érdekel. Laposa Bence a 2011-es szüret kezdetén felmondott a Badacsonyi Bazaltbor Kft.-nél,…