Körülbelül 4 évvel ezelőtt találkoztam először Sabar borokkal, és a Sabar Borház tulajdonosával, Ádám Gáborral. Csendesen, kissé megilletődötten állt az asztal mögött, az aktuális Badacsony New Yorkban rendezvényen. Ekkor kerültek először a nagyközönség elé borai. Az asztal másik felén kínáló Nagy…

Kovács Anti és a Stelázsi elhozta nekünk Budapestre Ludányi Balázst a Mátrából. A Centurio Borház munkáját már hosszú évek óta követem és három tétel volt, ami mindig levett a lábamról. A Mátra két legfontosabb fehér fajtája a hárslevelű, és a szürkebarát, illetve a sárgamuskotály. A legtöbb…

 Ez a fajta más-más neveken (pinot gris, pinot grigio) a világ teljes területén kezd elterjedni, kedvelté válni, ám mégsem világfajta. Persze még Elzász, Észak-Olaszország és a Kárpát-medence a leggyakoribb előfordulási helyei, de már ismerik Új-Zélandon, Ausztráliában,…