Szia!

A Lelovitsra és a Lisiczára nem emlékszel pontosabban esetleg? Ezeket ismerem, nekem ízlenek.

Bejegyzés: Van élet az olcsó Cabernet Sauvigonok között?

Szia! Köszönöm a dicséretet. Nálam már süt a nap...
Szerintem a borongás időben jöhetnek szóba az irsaik, cserszegik, tramini, sárgamuskotály, gyümölcsös vörösborok.
Siller ügyben nincs jó hírem, mert macerás. Nincs nagyon más, mint a Bortársaság, Bor és Társa, Borkápolna stb. borboltok, esetleg a Spar. Valamikor volt a Krúdy utcában, majdnem a Mikszáth térnél a Sexardicum szekszárdi borbolt, ahol komoly felhozatal volt, de mintha bezárt volna.

Bejegyzés: Mit igyunk ha meleg az idő?

Remek, igényesen megírt cikk! Ám egy kérdés, mit igyunk ilyen szomorkásan borús időben?
Megtudná mondani, hogy vajon Budapesten hol lehet sillert vásárolni? Róla szívesen megtudnék többet.

Bejegyzés: Mit igyunk ha meleg az idő?

Kedves Gonda Gyurka,

Köszönöm a választ!
Ezen a héten a bolgárok ünneplik Szent Trifont - a szőlő védőszentjét, aki nemcsak a szõlészek, hanem a kertészek és a kocsmárosok védelmezője is. Ebből az alkalomból 2012.02.03-án 19.00-kor lesz egy bolgár est a Heller's étteremben (Budapest, 1119 Fehérvári út 78), ahol az Ön által kóstolt Laskarevo Melnik-55 bor két "testvere" is lesz: egy szüretlen Merlot és egy szüretlen Cabernet Sauvignon - Boshkilov családi pincészet csak szüretlen borokat készít.
Ezen kívül lesz egy Mavrud és egy Mavrud-Merlot-Cabernet Sauvignon cuvee is, mind a két bor EU-minősített "Organic" szőlőből készült, a Terra Tangra borászattól.

A borokhoz jellegzetes bolgár hideg tálat és bolgár grill-ételeket szolgálnak fel. A lenti címen megtalálja a menüt.
bolgarborok.hu/product_info.php?products_id=97&language=hu

Minden bort személyesen külön fogom bemutatni. Szeretettel várjuk Önt is, és minden borínyencet, aki szereti a Balkán konyhát!

Üdvözlettel,
Rossen

Rossen Tkatchenko
Bulgarian Wine Embassy
www.bolgarborok.hu
skype: rossentkatchenko

Bejegyzés: Dél- és Kelet-Európa borai

@Bulgarian Wine Embassy:
Kedves Rossen Tkatchenko!
Köszönöm kedves szavait és a sok információt. A Mavrud-nál valóban megfeledkeztem megemlíteni, hogy ez egy vörösborfajta. A Melnikről pedig nem volt ennyi információ. Mindenki nevében köszönöm. Remélem, hogy hamarosan újra kóstolhatók finom bolgár borokat.

Bejegyzés: Dél- és Kelet-Európa borai

Kedves Gonda Gyurka,

Nagyon jó, amit a bolgár Zagreus pincészetről és a Mavrud borukról írt!

A Zagreus White Mavrud 2009 értékét továbbá növeli, hogy Mavrud egy bolgár őshonos kék(!) szőlőfajta, és a fenti bor egy "Blanc de Noire" - fehérbor kék szőlőből, amit nagyon ritkán készítenek Bulgáriában. A bolgárok inkább a vörös Mavrudot szeretik:o)

Melnik is egy őshonos bolgár kék szőlőfajta, amely annyira napigényes, hogy Bulgáriában is csak Melnik város környékén terem (értelemszerűen), mert máshol nem érik meg! A hivatalos neve "Széleslevelű Melnik Szőlő".
A szüretlen Laskarevo Melnik-55 bor érdekessége, hogy "Melnik-55"-ből készült (másnéven "Ranna Melnishka Loza" – Korai Melnik szőlő). Hosszú nemesítési munka eredménye az lett, hogy 1-2 héttel korábban szüretelhető, mint a "szülő-szőlő".

Köszönettel,
Rossen

Rossen Tkatchenko
Bulgarian Wine Embassy
www.bolgarborok.hu
skype: rossentkatchenko

Bejegyzés: Dél- és Kelet-Európa borai

ööö 2009-es kékfrankos ...3 éves bor??
2010-es cabernet sauvignon.. főleg két évesen?
Átaludtam volna egy évet?

Bejegyzés: Mátrai királyfi II.

Minden a borokról itt,ha valakit érdekel: minu.me/-vinopedia Sok leírás, tipp..stb.

Bejegyzés: Mi lesz a magyar vörösborokkal?

A Villányi borvidéken található a legnagyobb bioművelésű szőlőterület; az alábbi oldalon elérhető kiadványban levők sokaknak meglepetéssel szolgálhatnak:
villanyiborvidek.hu/hu/rolunk/uj-kiadvanyunk

Az, hogy Malatinszy, vagy Iványi, vagy Wassmann pl. miért nem fért bele a koncepcióba az talány...

Bejegyzés: Gondolatok a Terra Hungarica Borszalon kapcsán